こんばんは。

原田です。

 

ここ半年ほど、はまっているものがあります。

 

昨年の冬ごろでしょうか。

 

香港に出張に行った際、空いた時間にお客様にスーパーに連れて行ってもらいました。

 

スーパーの一角に、買ったものを食べられるような、フードコートがあり、その横に生牡蠣専門店がありました。

 

香港で生牡蠣？大丈夫かな・・っと思いつつ、お客様から勧められれば断れず、数十種類あるなかから確かフランス産とカナダ産の牡蠣を頼んで食べてみました。

 

 

火を通した牡蠣料理は好きだったのですが生牡蠣は今までイマイチ好きになれなかった中、しかも香港で・・っと思っていたのですがお客様の説明を聞きながら食べてみるとあらびっくり。美味しかったです。

写真はあまりうまくとれていないですが

色々な海を感じているような気がしました。

 

日本に帰ってきてから毎週のように牡蠣を食べるようになったのですが

今、はまっているお店がこちら。

 

 

https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13210141/

 

生牡蠣も蒸し牡蠣も、グラタンも、おでんもおいしいです。

 

ワインがすすみます。

 

神楽坂に立ち寄る際は是非！

 

 

原田